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就因吃了一个臭鸡蛋，这位“准妈妈”差点……时间：2024-09-04 腌菜、腌肉、腌鸡蛋等自制发酵、腌制食品，虽然被许多人视为“纯天然、无添加”的“自家味道”，但实际上这类自制食品也存在较大安全风险，稍不留神就可能导致食源性肉毒素中毒…… 孕妇吃了臭鸡蛋呕吐发热 病因却扑朔迷离 当地医院根据小冉的症状，初步判断可能是脑部血管或神经出现问题，因此进行了颅脑核磁共振检查，但并未发现异常。小冉的病因扑朔迷离，这也让治疗陷入了僵局。 为生命而战 全力救治终保母子平安 赵修敏介绍，肉毒素中毒是由肉毒杆菌产生的外毒素引起的中毒性疾病。这种毒素被称为“毒素之王”，其毒性大约是砒霜的1000万倍。腌制食品在制作过程中，往往需要经过长时间的发酵和储存，而这些条件恰好为肉毒杆菌的生长提供了温床，特别是当食品处于低酸、厌氧、温度适宜的环境中时，肉毒杆菌会大量繁殖并产生毒素。
神经内科一病区朱百科团队迅速行动，组织医疗团队一边完善检查、证实诊断；一边仔细研究病情，密切监测孕妇生命体征。经过血液检查、尿常规检查以及神经电生理检查，患者肉毒素中毒诊断明确。 紧张的日子过后，生命终于向这位勇敢的“准妈妈”露出了微笑，也许小宝宝是太想快点看到这个美丽的世界，小冉的预产期提前了。医疗团队立即将小冉转至产科，经过半天的等待，一阵响亮的啼哭，宝宝顺利诞生。母子平安让曾经的担忧与牵挂在这一刻都化为满满的幸福。 赵修敏提醒大家，腌制食品虽然美味，但其隐藏的食品安全风险不容忽视。肉毒素中毒作为一种严重的食源性疾病，其高致死率和难以检测的特点，使得预防工作尤为重要。通过加强食品安全管理、提高公众食品安全意识以及采取科学的预防措施，可以有效减少腌制食品引起的肉毒素中毒事件的发生。 郑重声明：我们尊重原创，也乐于分享。版权归原作者所有，如有侵犯您的权益请及时告知，我们将在24小时之内删除。 文章来源：山东省立第三医院 |
